yedy haber merkezi

Gastronomi ile sinemayı aynı zeminde buluşturan Uluslararası Gastronomi Film Festivali, uluslararası yolculuğuna Londra’dan başlıyor. “Londra’da Yeni Dalga Anadolu Mutfağı” başlığıyla düzenlenecek etkinlik, 22 Nisan’da Birkbeck Londra Üniversitesi’nde gerçekleştirilecek.

Festivalin Londra ayağı, yalnızca film gösterimlerinden oluşan klasik bir program sunmuyor. Aksine, mutfak kültürünü akademi, göç ve toplumsal dönüşüm başlıklarıyla birlikte ele alan çok katmanlı bir içerik vadediyor. Gastronomi, kültür ve kamusal diyalog alanlarında çalışan araştırmacılar, şefler ve kültür üreticileri aynı platformda buluşacak.

Programın açılışı, “Londra’da Anadolu Mutfağının Dönüşümü” başlıklı panelle yapılacak. Şef ve yemek yazarı Melek Erdal, Mangal 2 restoranının kurucusu Ferhat Dirik, National Geographic yazarı Berkok Yüksel ve akademisyen İsmail Ertürk gibi isimlerin katılacağı panelde, Anadolu mutfağının Londra’daki serüveni farklı açılardan ele alınacak.

Günün devamında ise gastronomi temalı belgeseller izleyiciyle buluşacak. Cenk Demirkıran’ın Yerüstü – Yeraltı, Selin Aktaş’ın Toprağına Renk Katanlar ve Barış Duran’ın Göçle Gelen Zenginlik: Kars Gravyeri adlı filmleri, yemek kültürünün yalnızca bir beslenme pratiği değil, aynı zamanda kimlik, hafıza ve göçle şekillenen bir anlatı olduğunu hatırlatıyor.

Festivalin bu ilk uluslararası etkinliği, Anadolu mutfağının diaspora içindeki dönüşümünü görünür kılmayı hedefliyor. Londra gibi çok kültürlü bir şehirde, farklı mutfakların birbirine temas ettiği bir ortamda Anadolu yemeklerinin nasıl yeniden yorumlandığı, etkinliğin temel tartışma alanlarından birini oluşturuyor.

Uluslararası Gastronomi Film Festivali’nin Londra programı, yalnızca sinema ve gastronomi meraklılarını değil, kültürel etkileşim ve kimlik meselelerine ilgi duyan geniş bir izleyici kitlesini de bir araya getirmeyi amaçlıyor. Bu yönüyle etkinlik, yemek kültürünü bir anlatı aracı olarak ele alan disiplinlerarası bir buluşma noktası niteliği taşıyor.